Lo chef Luca Zanchetti al festival alogastronomia di Apecchio
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Luca Zanchetti porta il suo pane biologico al festival alogastronomia di Apecchio e ci spiega l'importanza di mangiare del pane biologico a…
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Le vie del pane.
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Panenostro- Difendiamo cultura gastronomico
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Luca Zanchetti è l' ideatore e la mente del progetto giovane Chef Ricercatore dai gusti Bio/Organic, ama tutto ciò che di "sano-culturale" …
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Il pane inteso come tradizione
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In questo articolo è descritto il concetto di pane come tradizione.
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La sacralità del pane nell’uso quotidiano
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La sacralità del pane nell’uso quotidiano elaborata dal sito web del panificio di Massimo Monico in provincia di Lodi.
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In questo video sono elencate le tipologie di pane DOP e IGP.
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Le specialità di pane italiano da nord a sud
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Nel seguente sito vengono illustrate le varie tipologie di pane italiano da nord a sud.
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Storia del pane e tanti tipi di pane iraniani
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Questo video descrive la storia del pane iraniano e le varie tipologie di pane.
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Illustrazione del pane dop e di quello igp.
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In questo video sono presentati i tipi di pane italiani.
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Le migliori panetterie artigianali nel Centro e Sud Italia
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Nel sito "Gambero rosso" sono riportare le migliori panetterie artigiali dell'area italiana che comprende il centro ed il sud italia.
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Metodi di produzione del pane
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Metodi di produzione del pane
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La storia del pane italiano e le molteplici tipologie di pane
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La storia del pane: un bene saceo
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Il borgo autentico di Borore e il museo del pan rituale
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In questo vi è l'illustrazione del borgo di Borore e del museo del pan rituale
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I migliori panifici artigianali nel nord Italia
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La mappa dei migliori panifici nel nord Italia soggetta a numerosi mutamenti
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Il pane: i granai della memoria
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Intervista rigurado la storia del pane
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La Svizzera ha un record mondiale: quello del pane!
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www.tio.ch
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Ricette e Curiosità in Svizzera
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Descrizione dei Tipi di Pane in Austria
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Spezie nel pane(Mappatura in Germania)
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Spezie nel pane con la Mappatura della Germania
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Segale vs. Frumento (Mappatura in Germania)
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Sondaggio sul Pane Segale vs. Frumento
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Fabbricazione del Pane in Germania
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Fabbricazione del Pane in Germania
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Istituto per la lavorazione dei cereali in Austria (vg – Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung)
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vg – Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung
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Come nasce il pane di Altamura.
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Rivista per i Panettieri Tedeschi (DEUTSCHE INNUNGSBÄCKER)
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Con questa pagina, la Panetteria Tedesca si rivolge ai suoi consumatori. Genitori, famiglie, persone interessate al pane e al cibo sono for…
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Istituto Tedesco del Pane (DEUTSCHES BROTINSTITUT)
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Istituto che svolge dei corsi specializzati della cultura del pane e offre dei corsi per diventare panettiere in Germania.
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Descrizione dei tipi di pane in Germania
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Galileo Prosieben
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Il pane di Altamura è un prodotto che ha origini pugliesi. È ottenuto dall'impiego di semole rimacinate di varietà di grano duro coltiva…
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Pane fresco prodotto durante la notte in Svizzera
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Parla su com'è la produzione del pane in Svizzera.
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Pane in Germania- Produzione a mano oppure Produzione di massa
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Una Fabbrica nella capitale della Germania rispetta la tradizione della famiglia e la sua ricetta originale, ha 5 filiali nella capitale. I…
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