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Un NFT, o token non fungibile, è un cripto-asset certificato come unico da un registro digitale. L'idea si basa sul concetto economico di f…

Un NFT, o token non fungibile, è un cripto-asset certificato come unico da un registro digitale. L'idea si basa sul concetto economico di fungibilità, che un articolo può essere sostituito da un altro identico. Se qualcosa non è fungibile, non c'è nulla con esattamente le stesse proprietà e caratteristiche che possa sostituirlo. A differenza delle criptovalute come Bitcoin, che sono fungibili, ogni NFT ha una firma digitale unica che rende impossibile essere scambiata con un'altra. Ma come Bitcoin, gli NFT possono esistere solo su un protocollo chiamato blockchain, che è un registro pubblico decentralizzato e distribuito che registra e verifica tutte le transazioni.

Inizialmente, la blockchain pubblica è stata utilizzata per digitalizzare e certificare tutti i servizi offerti dalla Pubblica amministrazi…

Inizialmente, la blockchain pubblica è stata utilizzata per digitalizzare e certificare tutti i servizi offerti dalla Pubblica amministrazione. Al momento, la filiera agroalimentare può fare affidamento solo sulle blockchain private. Le soluzioni che utilizzano la tecnologia blockchain prevedono un’integrazione con tecnologie IoT per evitare errori. Per tutelare l’integrità dei prodotti alimentari è fondamentale scegliere una struttura informatica sicura, protetta dal furto dei dati, inalterabile da terze parti e con un concetto di integrità dei dati tramite strutture blockchain. Dunque, piattaforme digital ledger accessibili da chiunque e in grado di garantire la assoluta attendibilità e affidabilità dei dati.

NFT è l’acronimo di Non Fungible Tokens: unità di valore digitali non fungibili, per dirlo in italiano. All’origine di questo trend tecnolo…

NFT è l’acronimo di Non Fungible Tokens: unità di valore digitali non fungibili, per dirlo in italiano. All’origine di questo trend tecnologico c’è la possibilità di certificare tramite blockchain dei media digitali, che si tratti di musica o video, foto, testi, opere di digital art: una volta acquistatone l’NFT, i diritti del media in questione apparterranno a chi ne detiene la proprietà, anche se l’“oggetto” continuerà a circolare liberamente in rete. Acquistare un NFT, dunque, corrisponde ad acquistare la certificazione di autenticità di un media o di un’opera digitale.

L’app Truffke Market fornisce un certificato di provenienza dei tartufi che si vogliono comprare online utilizzando la tecnologia blockchai…

L’app Truffke Market fornisce un certificato di provenienza dei tartufi che si vogliono comprare online utilizzando la tecnologia blockchain, che consente l’inalterabilità dei dati attraverso la creazione di un registro di informazioni che si modifica in modo univoco e sicuro, garantendo una tracciabilità affidabile per evitare il deperimento di un prodotto così delicato. Una volta scritti sul registro virtuale, i dati non possono essere modificati e così si avrà la certezza della provenienza del prodotto.

NFT è l’acronimo di Non Fungible Tokens (unità di valore digitali non fungibili). In pratica è un certificato di autenticità digitale garan…

NFT è l’acronimo di Non Fungible Tokens (unità di valore digitali non fungibili). In pratica è un certificato di autenticità digitale garantito tramite blockchain utilizzato soprattutto nel mondo dell’arte, ma ora i grandi del food li stanno introducendo nel settore enogastronomico. Acquistare un NFT significa acquistare la certificazione di autenticità di un media o di un’opera digitale che, grazie alle informazioni tracciate e garantite dalla blockchain, acquisisce stessi diritti e qualità di una creazione o di un’opera fisica. C’è così finalmente la possibilità per i contenuti che circolano in rete di stabilire autenticità, rarità, proprietà. Diventano così, anche le opere digitali, opere a tutti gli effetti, come se fossero tangibili.

La tecnologia Blockchain, se integrata con le ultime tecnologie per l'acquisizione dei dati, ha un enorme potenziale nell'industria aliment…

La tecnologia Blockchain, se integrata con le ultime tecnologie per l'acquisizione dei dati, ha un enorme potenziale nell'industria alimentare. Basandoci sui rispettivi punti di forza della blockchain e dell'Internet of Things (IoT), possiamo rivoluzionare l'industria alimentare. La blockchain fornisce una piattaforma sicura e immutabile in cui questi dati possono essere archiviati e accessibili da ogni partecipante alla catena di approvvigionamento. La blockchain ha diversi vantaggi, ossia: semplifica la catena di approvvigionamento, riducendo i costi dei rivenditori; offre conformità normativa più semplice; migliora e accelererà il processo di richiamo del cibo e consentirà di risparmiare 31 miliardi di dollari sulle frodi alimentari a livello globale entro il 2024.

Le frodi alimentari rappresentano una minaccia per le nostre eccellenze enogastronomiche ed in particolare per i prodotti tipici contrasseg…

Le frodi alimentari rappresentano una minaccia per le nostre eccellenze enogastronomiche ed in particolare per i prodotti tipici contrassegnati dalle denominazioni di origine quali DOP, IGP, DOC, DOCG, IGT: secondo i dati pubblicati dall’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) nel 2017, gli oltre 53 mila controlli condotti sono sfociati nel sequestro di più di 22 mila tonnellate di prodotti sofisticati, per un controvalore complessivo di oltre 103 milioni di euro.

Per le aziende produttrici nel segmento agroalimentare, poter tracciare in modo certificato e immutabile l’origine, la filiera di produzion…

Per le aziende produttrici nel segmento agroalimentare, poter tracciare in modo certificato e immutabile l’origine, la filiera di produzione, trasformazione e distribuzione di un determinato prodotto, delineandone l’identità e rendendo tali dati identitari fruibili da chiunque in modo semplice e rapido tramite il proprio smartphone, può divenire, agli occhi del consumatore più attento, fattore di preferenza rispetto prodotti analoghi della concorrenza. Tracciabilità e trasparenza divengono dunque un valore aggiunto che, intercettando le nuove esigenze dei consumatori, è in grado di orientarne le scelte di acquisto.

Eatour è una start up che misura e certifica, attraverso la blockchain, l’impatto ambientale del food e aiuta ristoranti e aziende della fi…

Eatour è una start up che misura e certifica, attraverso la blockchain, l’impatto ambientale del food e aiuta ristoranti e aziende della filiera a migliorare le proprie performance ambientali per acquisire gli strumenti in grado di contribuire, attraverso i processi economici, alla lotta ai cambiamenti climatici, valore ormai imprescindibile per l’economia, la produzione e la reputazione delle aziende. La CO2 risparmiata grazie alle azioni di miglioramento è raccolta in un salvadanaio, e trasformata in “carbon Credit” per le aziende del turismo e della ristorazione, e in “Eatcoin” per tutti i consumatori, diventando una vera moneta spendibile per acquistare prodotti e servizi.

La Blockchain è una rete di server distribuiti nel mondo, ognuno dei quali registra, condivide e conserva le informazioni attinenti a ciasc…

La Blockchain è una rete di server distribuiti nel mondo, ognuno dei quali registra, condivide e conserva le informazioni attinenti a ciascuna bottiglia di vino, creando una specifica “catena” di informazioni (criptate) legata al prodotto. Le “credenziali” di quel vino, cioè di quella bottiglia, vengono quindi memorizzate e classificate tramite la Blockchain e da quel momento diventa molto difficile replicare o falsificare quelle informazioni.

La blockchain consente di certificare tutti i passaggi che vanno dalla generazione delle materie prime alla vendita presso il consumatore. …

La blockchain consente di certificare tutti i passaggi che vanno dalla generazione delle materie prime alla vendita presso il consumatore. La blockchain, inoltre, garantisce trasparenza lungo tutta la filiera, poiché i consumatori possono accedere in qualsiasi momento a tutte le transazioni registrate, mentre soltanto i soggetti autorizzati possono intervenire su di esse, aggiornandole.

La blockchain è potenzialmente molto attrattiva per il settore agro-alimentare. Oltre ad assicurare la totale tracciabilità di un determina…

La blockchain è potenzialmente molto attrattiva per il settore agro-alimentare. Oltre ad assicurare la totale tracciabilità di un determinato prodotto, essa consente di ottimizzare l’intera filiera degli approvvigionamenti e risolverne le inefficienze, riducendo sprechi alimentari. Inoltre l’impiego della blockchain può essere vantaggioso per le aziende più piccole. Consente, infatti, di accedere a piattaforme condivise basate sulla blockchain e riduce eventuali quote di prodotti invenduti.

Internet of Things, Distributed Ledger Technology e Intelligenza Artificiale sono gli strumenti della quarta rivoluzione industriale che co…

Internet of Things, Distributed Ledger Technology e Intelligenza Artificiale sono gli strumenti della quarta rivoluzione industriale che comprendono metodi che possono dare soluzioni per contrastare i cambiamenti climatici e il riscaldamento globale, costituendo un cambio di paradigma per la salvaguardia della natura. Le principali caratteristiche della tecnologia blockchain rispondono perfettamente alle indicazioni dell’accordo di Parigi e possono aiutare a creare un mondo in linea con i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile definiti dalle Nazioni Unite.

Le catene di approvvigionamento rappresentano una complessa rete di entità distanti e separate che scambiano merci, pagamenti e dati. Le so…

Le catene di approvvigionamento rappresentano una complessa rete di entità distanti e separate che scambiano merci, pagamenti e dati. Le soluzioni basate su blockchain possono aiutare a tracciare la provenienza di beni e servizi lungo la catena di approvvigionamento, per identificare in modo inequivocabile la fattura di un determinato prodotto, incluse informazioni come materiali utilizzati, la qualità, la quantità e l’origine.

Tra i tanti vantaggi della Blockchain vi è la riduzione dei costi di gestione di tutti i passaggi. In questo modo aumenta la fiducia recipr…

Tra i tanti vantaggi della Blockchain vi è la riduzione dei costi di gestione di tutti i passaggi. In questo modo aumenta la fiducia reciproca tra ogni attore del processo, semplificando tutte le attività connesse alle verifiche di tipo legale. Inoltre, la Blockchain permette di gestire la provenienza e la autenticità delle informazioni e delle informazioni collegate ai prodotti e alle materie prime grazie alla trasparenza e condivisione degli archivi.

Adottare la Blockchain nella propria industria alimentare significa avere la capacità di gestire e controllare le merci all’interno della p…

Adottare la Blockchain nella propria industria alimentare significa avere la capacità di gestire e controllare le merci all’interno della produzione, tracciare ogni giorno quantità in milioni di materie prime come animali, ma anche frutta e verdura. Per cominciare, sarebbe opportuno adottare la Blockchain nei paesi in cui avvengono meno controlli sulla qualità del cibo.

La Blockchain è costituita da un insieme di blocchi che contengono ciascuno più transazioni validate da un marcatore temporale. In ogni bl…

La Blockchain è costituita da un insieme di blocchi che contengono ciascuno più transazioni validate da un marcatore temporale. In ogni blocco vi è un hash, ovvero una funzione algoritmica che per ogni stringa di lunghezza arbitraria fa corrispondere una stringa di lunghezza predefinita. L’hash consente di identificare il blocco in modo univoco, permettendo il collegamento con il blocco precedente che va a creare la catena di blocchi. La Blockchain è da vedere come un registro pubblico e condiviso costituito da una serie di client o di nodi che controllano e approvano tutte le transazioni creando una rete che condivide su ciascun nodo l’archivio di tutta la Blockchain.

Con il termine Blockchain si intende una nuova generazione di Internet che permette e facilita le transazioni. La blockchain nasce nel 2008…

Con il termine Blockchain si intende una nuova generazione di Internet che permette e facilita le transazioni. La blockchain nasce nel 2008 da un’idea di Satoshi Nakamoto, come unione di tecnologie già esistenti quali: Distributed Ledgers, Publick-Key encryption, Merkle Tree hashing e Protocolli di consenso. Nel 2009 la Blockchain trova la sua prima applicazione nell’ implementazione del Bitcoin, e questo sistema non è altro che un database condiviso tra più computer, detti anche nodi, connessi alla rete. I 4 pilastri su cui si basa la Blockchain sono: decentralizzazione, trasparenza, sicurezza e immutabilità.

This TEDx talk offers an introduction to what blockchain is an how creatives might be able to use NFTs . Looking at life in a digital age, …

This TEDx talk offers an introduction to what blockchain is an how creatives might be able to use NFTs . Looking at life in a digital age, one of the roles of art is to help us make sense of the world we live in, to demystify and challenge these technologies that effect our experience and perception.

L’NFT È UN CERTIFICATO DI AUTENTICITÀ DIGITALE GARANTITO TRAMITE BLOCKCHAIN, CHE HA DATO NUOVO VALORE A MEDIA E OPERE DIGITALI, ALIMENTANDO…

L’NFT È UN CERTIFICATO DI AUTENTICITÀ DIGITALE GARANTITO TRAMITE BLOCKCHAIN, CHE HA DATO NUOVO VALORE A MEDIA E OPERE DIGITALI, ALIMENTANDO UN MERCATO IN GRANDE CRESCITA, SOPRATTUTTO NEL MONDO DELL’ARTE. QUALCUNO PROVA A UTILIZZARE LO STRUMENTO ANCHE IN AMBITO ENOGASTRONOMICO.