Blockchain e tracciamento del food
La blockchain consente di certificare tutti i passaggi che vanno dalla generazione delle materie prime alla vendita presso il consumatore. La blockchain, inoltre, garantisce trasparenza lungo tutta la filiera, poiché i consumatori possono accedere in qualsiasi momento a tutte le transazioni registrate, mentre soltanto i soggetti autorizzati possono intervenire su di esse, aggiornandole.
La blockchain consente di certificare tutti i passaggi che vanno dalla generazione delle materie prime alla vendita presso il consumatore. La blockchain, inoltre, garantisce trasparenza lungo tutta la filiera, poiché i consumatori possono accedere in qualsiasi momento a tutte le transazioni registrate, mentre soltanto i soggetti autorizzati possono intervenire su di esse, aggiornandole.
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Submitted by
Daniele Sanfilippo
12/10/2021
in the project Blockchain, NFT e tecnologie identitarie applicate al turismo enogastronomico
last updated 30/10/2021
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