Alla corte di sua maestà, il tartufo.
Partendo dai cenni storici, passando per i fattori economici, fino ad arrivare alle odierne associazioni che tutelano il tartufo, ci propon…
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Le vie del tartufo
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un articolo che parla di una vendita di tartufo, i cui ricavi sono stati devoluti in beneficenza
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il tartufo è ancora un bene commercializzato quasi esclusivamente dai cavatori, ma esistono anche aziende che fondano il proprio business s…
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L'associazionismo a tutela del tartufo/Associazione nazionale città del tartufo
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associazione alla quale aderiscono le maggiori città ricche di aree tartuficole
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L'associazionismo a tutela del tartufo/FITA
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associazione promotrice di eventi, che fornisce supporto e assistenza ai soci tartuficoltori,che sperimenta nuove tecnologie e che conserva…
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l'interesse dei media per il tartufo/Geo&Geo
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Un estratto di puntata delle trasmissioni di spicco di Rai 3 incentrata sul tartufo
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l'interesse dei media per il tartufo/Linea Verde
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la celebre trasmissione Rai ha spesso realizzato servizi sul tartufo
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reportage dall'illustre fiera mercato di acqualagna
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Sostenibilità Ambientale (video)
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la sostenibilità fornita dal tartufo nelle parole di un cercatore
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Il tartufo promotore di sostenibilità
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il tartufo necessita di una vasta biodiversità vegetale e animale ed è compito dell'uomo salvaguardarla per far sì che i tuberi nascano e c…
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Le Fasi Lunari e l'influenza sulla crescita del tartufo
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le fasi lunari giocano un importante ruolo nello sviluppo del tartufo
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le caratteristiche pedologiche favorevoli allo sviluppo del tubero
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Alcuni alberi che favoriscono lo sviluppo e la crescita del tartufo
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il maiale come cercatore di tartufi
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il maiale ha un olfatto addirittura superiore a quello canino ed è, quindi, un cercatore sopraffino
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L'Associazione Tartufai di Modena elena i tipi di tartufo
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il tartufaio Domenico LaRocca elenca i tipi di tartufi e consiglia quale tipologia scegliere in ogni evenienza
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ESPORTAZIONI ITALIANE DI TARTUFO NEGLI STATI UNITI
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statistiche riguardanti le esportazione dal Bel Paese verso Cina e USA
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Un Focus generale sulle regioni produttrici e le rispettive aree
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I migliori produttori al mondo di tartufo
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La classificazione della produzione
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Luoghi, specie
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Il tartufo si può cuocere? Guida al tartufo bianco e nero in cucina
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Esiste un codice etico del tartufo
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Valore gastronomico dei tartufi
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Valore gastronomico dei tartufi
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I varri tipi di tartufo
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Tartufo: Fungo o Tubero?
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Perche il tartufo odora di gas?
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I motivi perche il tartufo
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IL TARTUFO LIBERO' PAPA PIO VII DALLA PRIGIONIA.
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Grazie a un tartufo il futuro imperatore liberò Papa Pio VII dalla prigionia.
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La fiera nazionale del tartufo di Acqualagna
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La fiera nazionale del tartufo di Acqualagna, in provincia di Pesaro e Urbino, rappresenta un punto di riferimento fondamentale per quanto …
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La mostra-mercato Nazionale del tartufo bianco a San Miniato
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A San Miniato, cittadina della provincia di Pisa, celebra il suo tartufo bianco con un importante evento. La mostra-mercato Nazionale del t…
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IL DRAGO E IL TARTUFO: LA LEGGENDA DI SAN LEUCIO
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La leggenda di un drago che con i suoi resti dona alla terra tartufi.
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Sagra del tartufo bianco pregiato di Romagna
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Sull'appennino forlivese, a Cusercoli si celebra ogni anno nel mese di novembre la Sagra del tartufo bianco pregiato di Romagna, specialità…
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UNA STRAMBA CACCIA AL TARTUFO.
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Una strana leggenda sulla raccolta dei tartufi.
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La sagra del Tartufo Bianco Pregiato di Savigno
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Tra i numerosi eventi che caratterizzano la stagione autunnale, in Emilia-Romagna, c'è la sagra del Tartufo Bianco Pregiato che si tiene og…
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La fiera Internazionale del tartufo bianco di Alba
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La fiera Internazionale del tartufo bianco di Alba, è l'insieme delle manifestazioni che il comune di Alba, in provincia di Cuneo, dedica a…
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La fiera del tartufo bianco di Moncalvo
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La fiera del tartufo bianco rappresenta l'annuale conferma del ruolo fondamentale e portante che comune di Moncalvo ha assunto nell'economi…
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IL PATRIMONIO ORALE DEL TARTUFO.
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Le tradizioni nella raccolta del tartufo costituiscono un patrimonio orale, di gesti e parole, che appartengono soprattutto alle generazion…
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Da Carlo Vittadini a Gioacchino Rossini fino ad arrivare al Conte Camillo Benso di Cavour.
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Da Carlo Vittadini a Gioacchino Rossini fino ad arrivare al Conte Camillo Benso di Cavour.
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1700 UN FRUTTO CHE DONA SAPORI
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Nel 1700 si diffonde la pratica di usare il tartufo per dare sapore alle pietanze.
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La mostra mercato del tartufo bianco di Città di Castello
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La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco di Città di Castello è un appuntamento fisso per la cittadina umbra che da decenni accoglie …
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LA RISCOPERTA DEL TARTUFO NEL RINASCIMENTO.
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Dopo la sua scomparsa nell'età medievale il tartufo verrà riscoperto e meglio valorizzato.
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IL TARTUFO DURANTE L'ETÀ DI MEZZO
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Un frutto visto come cibo del demonio
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Dalla provincia di Soria, in Spagna, un prezioso frutto della terra: la Trufa Negra (il tartufo nero)
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L'ESPERIMENTO INGLESE
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Starting to build
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Le Associazioni Nazionali Italiane
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Elenco delle associazioni italiane di tartufai
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Associazione Tartufai Italiani
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L'associazione tartufai italiani sulla tracciabilità dei tartufi e la tutela del consumatore
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Attività di ricerca e raccolta del tartufo
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Meglio il cane o il maiale per andare a tartufi?
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UN FRUTTO DELLA TERRA SIN DAI TEMPI PIÙ ANTICHI.
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Chi furono i primi ad utilizzare il tartufo?
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Il tartufo è uno degli elementi più pregiati della cucina italiana. Nei mesi di settembre, ottobre e novembre ci sono molte fiere del tartu…
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Le curiosita sul tartufo
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Il Tartufo nel mondo/Bangladesh
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Importazione, truffe e differenze qualitative
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Importazione, truffe e differenze qualitative del tartufo
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Il tartufo nel mondo del turismo
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L'importanza del commercio tartuficolo nel turismo
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Una visione generale del tartufo nel mondo del business
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Cani da tartufo - le razze migliori
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Razze migliori di cani da tartufo
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Esempio di produzione tartuficola in Grecia
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Esempio di produzione tartuficola oltreoceano
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Il tartufo nel mondo /francia🌍
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Tarfufo nero francese
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Sud Italia & Città Produttrici / San Pietro Avellana
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Esempio di città produttrice nel sud Italia
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Sud Italia & Città Produttrici/Bagnoli Irpino
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Sud Italia & Città produttrici / Quadri
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Esempio di città produttrice di tartufo nel sud Italia
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Centro Italia & Città Produttrici/Ascrea
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Esempio di città produttrice di tartufo nel centro Italia
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Centro Italia & Città Produttrici/San Miniato
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Centro Italia & Città Produttrici/Gubbio
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Nord Italia & Città Produttrici/Borgofranco sul Po
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Nord Italia & Città Produttrici/Sant'Agata Feltria
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Nord Italia & Città Produttrici/Alba
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Alba, un esempio di città produttrice di tartufo nel nord Italia (Piemonte)
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Areali vocati alla produzione tartuficola
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E' possibile individuare areali tartuficoli in tutta Italia
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Memorie ed Esperienze di Tartufo, Patrimonio Mondiale dell'Umanità
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I saperi materiali e immateriali connessi alla raccolta del tartufo costituiscono un complesso patrimonio orale, di gesti e parole, che app…
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