Evaluations

Intervista molto inerente, soprattutto per il fatto di riguardare un settore specifico del turismo ovvero quello della ristorazione. Viene affrontato il tema delle piccole imprese, del delivery e di come molte imprese con questo blocco potranno reinventarsi. Molto interessante.

Overall assessment:

• Detailed quality assessment
• Technical quality:
• Communicative quality:
• Cognitive quality:
• Scientific quality:

Molto interessante

Overall assessment: