Obiettivo principale di queste Linee Guida è contribuire alla definizione di un concetto univoco di sostenibilità all’ interno del settore vitivinicolo e promuoverne una visione condivisa, sia rispetto alla metodologia per la misurazione degli impatti che alla comunicazione dei risultati. Le Linee Guida si prefiggono di diventare riferimento per il riconoscimento e la definizione di schemi o disciplinari di sostenibilità, fornendo indicazioni rispetto agli elementi di base (incluse le “buone pratiche”) che si ritiene necessario includere per una corretta valutazione degli impatti e per la definizione di benchmark per i prodotti garantiti come “sostenibili”. Nel 2011, il Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare ha avviato il progetto nazionale VIVA “La sostenibilità nella vitivinicoltura in Italia”, che mira a migliorare le prestazioni di sostenibilità dell’intera filiera vitivinicola attraverso l’analisi di quattro indicatori scientificamente riconosciuti e sviluppati sulla base di standard e normative internazionali: Aria (impronta climatica), Acqua (impronta idrica), Vigneto (impatto delle pratiche di gestione agronomica) e Territorio (impatto socio-economico-culturale). Grazie all’esperienza acquisita e ad un continuo confronto con le numerose aziende che aderiscono al progetto, nel 2016 sono stati pubblicati i nuovi disciplinari VIVA 2.0. Questa evoluzione metodologica ha reso l’applicazione del metodo VIVA più semplice ed efficace, aumentandone la fruibilità per tutti gli operatori del settore. VIVA vuole promuovere un approccio coordinato, che possa consentire la diffusione della cultura della sostenibilità a livello nazionale e internazionale.