CON-TATTO
''Con-tatto'' è un esempio moderno di marketing gustativo: nuova cultura culinaria che promuove un cambiamento nella cultura attuale del cibo. Quest'ultima trascura le esperienze sensoriali, creando una certa distanza tra corpo e cibo. Con Con-tatto la preparazione e il consumo del cibo si concentrano sulla mano, estendendo il gusto al regno del tocco e coinvolgendo un'intima riscoperta dei nostri sensi e tattilità.
''Con-tatto'' è un esempio moderno di marketing gustativo: nuova cultura culinaria che promuove un cambiamento nella cultura attuale del cibo. Quest'ultima trascura le esperienze sensoriali, creando una certa distanza tra corpo e cibo. Con Con-tatto la preparazione e il consumo del cibo si concentrano sulla mano, estendendo il gusto al regno del tocco e coinvolgendo un'intima riscoperta dei nostri sensi e tattilità.
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Submitted by
Elisabetta Peracchini
11/05/2017
in the project Marketing sensoriale dei beni culturali
last updated 29/05/2017
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