Le certificazioni come metro di qualità
Per poter comprendere cosa vuol dire certificare, è necessario prima specificare il termine “Qualità” inteso come “Grado con cui un insieme di caratteristiche intrinseche soddisfano i requisiti“. Le certificazioni possono pertanto essere un metodo di comunicazione utilizzato dalle imprese per illustrare ai clienti i requisiti a cui queste si sottopongono.
Per poter comprendere cosa vuol dire certificare, è necessario prima specificare il termine “Qualità” inteso come “Grado con cui un insieme di caratteristiche intrinseche soddisfano i requisiti“. Le certificazioni possono pertanto essere un metodo di comunicazione utilizzato dalle imprese per illustrare ai clienti i requisiti a cui queste si sottopongono.
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Proposto da
Silvia Minutolo
24/11/2020
nel progetto Enogastronomia: metodi di certificazione del territorio e della produzione
ultima modifica 24/11/2020
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