Il settore del turismo è in un processo di trasformazione, sia per quanto riguarda la gestione, sia per lo sviluppo dei diversi sistemi informativi. Questo condiziona un forte dinamismo che riguarda la formazione universitaria e si riflette sulla necessità di aggiornamento dei lavoratori del settore. Il forte impatto delle nuove tecnologie ed il carattere emergente e veloce dei cambiamenti favorisce l'approccio formativo attraverso gli OERs.